Я Вам сразу скажу, я не врач, но обьяснить, почему от плавания Ваш кифоз скорее всего увеличиться могу.
Дело в том, что в воде глубокие мышцы, которые удерживают Вашу осанку расслабляются и Вы совершая гребки руками работаете поверхностными мышцами, которые укрепляются, при расслабленных глубоких мышцах, которые остаются неизменны по силе, но они (поверхностные мышцы) не предназначены для удержания тела в пространстве, соответственно с каждым гребком Вы увеличиваете мышечный дисбаланс между глубокими и поверхностными мышцами. Укрепляя во время плавания поверхностный слой - грудные мышцы, мышцы плеч и т.д. при выходе на сушу они будут еще больше заставлять Вас сутулится, так как глубокие мышцы становятся слабее относительно поверхностных, и не готовы удерживать ту мышечную массу, которую Вы на них будете "навешивать". Уменьшить кифоз можно, но точно не плаванием.